Wefood
Vi har givet opmærksomhed til en virksomhed som arbejder for at forhindre madspild
bæredygtighed i resturationsbranchen
3 bæredygtige handlinger:
Reduktion af madspild:
Brug af lokal og sæsonvarer:
Ved at købe din råvare i sæson og lokalt så har det stor betydning økonomisk, da det ofte er billigere at købe fx kartofler, gulerødder og rodfrugter er billigere når det er efterår og vinter.
Ved at vælge lokalt og sæsonbetonet understøtter man lokalt landbrug og reducere miljøpåvirkningen produkter der dyrkes lokalt reducere transport og opbevaring
Ja for ved at bruge sæsonbetonet råvare redusere du transport og opbevaring hvilket hjælper klimaet ved at reducere co2 udledningen
Energibesparende teknologi:
DRC rapport:
I rapporten snakker Birgitte Wad, HR og innovationschef for DRC, om hvordan man skal have bedre fokus på ESG-kravene. Der er omkring 1400 målepunkter som man i branchen skal have som rapporteringsstandarder. I DRC mener de at man som virksomhed skal have et bedre indblik i f.eks. arbejdsforhold, din leverandør produkter (hvordan havde dyret det? Hvordan blev frugten fragtet?) og klimaaftrykket for at nævne nogle få. Virksomheden kan stille større krav til deres leverandører, da de skal bruge den i deres ESG-rapportering. Birgitte Wad har iværksat en række tiltag, der kan hjælpe de virksomheder der er medlemmer godt på vej.
Kildeliste:
Vi har givet opmærksomhed til en virksomhed som arbejder for at forhindre madspild
har været med til at plant en ny skove på ca 5.000 trære
Jeanette, Helle og Nadja
Spar på vand og rengøringsmidler gennem præcis dosering og korrekt brug af udstyr.
Optimer sorteringen ved kilden for at gøre genanvendelse lettere og billigere.
Grønne Mikrohandlinger handler om mere end blot at udføre grønne handlinger. Det handler lige så meget om at skabe et fællesskab, hvor du sammen med dine skolekammerater gør noget fælles i hverdagen. Så forhåbentlig ser du det her som et sted, hvor I kan lære af hinanden, dele ideer og finde inspiration til nye initiativer. Teamwork makes the dream work, ik’?
Det er både nemt og sjovt at oprette en grøn mikrohandling her på mikrohandling.dk.
Det gør du ved at følge guiden her på siden Sådan gør du
Projektet Grønne Mikrohandlinger er åbent for alle erhvervsuddannelser, der ønsker at deltage i projektet.
Når du vil beskrive en mikrohandling, skal du vælge et eller flere motiver. Fælles for dine handlinger er, at du har gjort noget af en grund, man kan også sige, at du har et motiv. Er du i tvivl, så vælg det eller de motiver, du synes passer bedst, eller du kan besøge vores oversigt med motiver her.
Du kan læse flere spørgsmål og svar på vores FAQ-side og ellers er du velkommen til at kontakte os.
En grøn mikrohandling er en lille, men betydningsfuld handling, der bidrager til en mere grøn verden. Det er de små skridt, som vi alle kan tage i vores hverdag, der tilsammen kan skabe en stor forskel. Mikrohandlinger er nemme at tage med sig – og så kan de udføres af alle, uanset hvem du er.
Grønne Mikrohandlinger
post@mikrohandling.dk
+45 26 29 03 39
